Reconocidas sommeliers internacionales visitaron bodegas de la Quebrada de Humahuaca para potenciar el vino jujeño.
Acompañadas por el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud y el secretario de Vitivinicultura, Rodrigo Corbalán; las reconocidas sommeliers Paz Levinson y Valeria Mortara realizaron un recorrido por las principales bodegas de la Quebrada de Humahuaca con el objetivo de conocer de primera mano el desarrollo de la vitivinicultura jujeña, intercambiar experiencias con los productores y aportar su mirada profesional para continuar fortaleciendo la calidad y el posicionamiento de los vinos de la provincia.
Durante la visita recorrieron las bodegas Don Milagro, Amanecer Andino, El Bayeh, Fernando Dupont, Yanay, Kindgard, Huichaira, Viñas de El Perchel, Yacoraite, Viñas de Uquía y Jesús Vilte, donde dialogaron con sus responsables, conocieron los procesos de elaboración y degustaron las distintas etiquetas que forman parte de una de las regiones vitivinícolas de mayor crecimiento del país.
Consolidar el desarrollo de los vinos jujeños
El ministro Juan Carlos Abud destacó la importancia de este tipo de acciones para continuar consolidando el desarrollo del sector. «La presencia de profesionales de la trayectoria de Paz Levinson y Valeria Mortara representa una enorme oportunidad para nuestros productores. Su experiencia y su mirada aportan valor al trabajo que se viene realizando en la Quebrada de Humahuaca y nos permiten seguir mejorando con el objetivo de posicionar al vino jujeño en los mercados nacionales e internacionales», expresó.
Asimismo, sostuvo que desde el Gobierno de Jujuy continúan acompañando al sector vitivinícola, “porque entendemos que es una actividad que genera desarrollo, empleo y fortalece la identidad productiva de nuestra provincia. El crecimiento que han tenido nuestras bodegas es el resultado del compromiso y la pasión de cada productor».
Por su parte, las sommeliers realizaron un balance muy positivo de la experiencia y resaltaron el crecimiento sostenido que evidencia la producción vitivinícola jujeña.
«Visitamos a todos los productores para conocer lo que hacen, sus paisajes y sus vinos. Nos llevamos un balance muy bueno del viaje porque, además de la hospitalidad que recibimos, Jujuy es famoso por sus paisajes y la verdad es que resulta impactante ver una producción vitícola que crece día a día con mucha seriedad y pasión. Pudimos recorrer las bodegas, degustar sus vinos e intercambiar con los productores nuestra visión y experiencia», señalaron.
En ese sentido, remarcaron el potencial que tiene la provincia para continuar expandiendo sus mercados.
«Pensamos en Brasil y en otros destinos internacionales para mostrar estos vinos al mundo, especialmente en mercados cercanos a la Argentina que son potenciales consumidores de productos con las características únicas que tiene el vino jujeño. Son vinos que expresan su paisaje y su identidad de una manera muy especial», afirmaron.
Finalmente, destacaron el compromiso de quienes forman parte de la actividad. «Es muy lindo ver cómo trabaja la gente acá. La cercanía, la cultura y el arraigo que tienen con su tierra se reflejan en un producto de una calidad extraordinaria. Ese es uno de los grandes diferenciales que tiene Jujuy y que sin dudas seguirá posicionando a sus vinos en los principales mercados», concluyeron.
El potencial de Jujuy
Por su parte, el secretario de Vitivinicultura, Rodrigo Corbalán, destacó el impacto que tuvo la visita de las especialistas y el reconocimiento que realizaron sobre el potencial de la región.
«Paz Levinson vio un enorme potencial en Jujuy por las características diferenciales que tienen nuestros vinos, los paisajes, la cultura y la forma de elaborarlos. Consideró que existe una gran oportunidad para que los vinos jujeños lleguen a los mejores mercados del mundo y a restaurantes de prestigio internacional», señaló.
Asimismo, remarcó que la sommelier identificó a la Quebrada de Humahuaca como una región con un gran futuro dentro de la vitivinicultura mundial. «Es una región que todavía tiene mucho para dar y que, dentro del mundo del vino, va a ocupar un lugar importante si seguimos manteniendo nuestra identidad y nuestra cultura. Ese fue uno de los principales mensajes que nos dejó esta visita y que reafirma el camino que vienen recorriendo nuestros productores», concluyó Corbalan.
La visita forma parte de las acciones que impulsa el gobierno de Jujuy a través del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción para fortalecer la cadena vitivinícola provincial, promover el intercambio de conocimientos y continuar posicionando a la Quebrada de Humahuaca como una región productora de vinos de altura reconocida por su calidad, identidad y proyección internacional.
